Au restaurant Hugo Délices, au pied de la Cathédrale de Bazas, nous vous proposons des plats savoureux, où le produit est roi.
Nous vous accueillons dans une ambiance décontractée pour vous faire découvrir une cuisine bistronomique qui ne vous laissera pas indifférent.
Chez Hugo Délices, nous cuisinons l'amour tous les jours et sommes toujours soucieux de vous offrir un instant de bonheur.
Sollicitez également notre traiteur pour tous vos événements privés et professionnels.
Le parcours professionnel d'Hugo Lalin
« Fort d'une formation culinaire aux côtés de grands chefs, j’ai acquis une riche expérience dans des cuisines de renommées.
Le Chef Nicolas Lebec m’a enseigné la tradition culinaire française dans son restaurant à Lyon. Puis, j'ai continué mon apprentissage auprès de différents chefs qui m’ont inculqué l'art du goût et des saveurs. Habité par ma passion, je suis parti à la découverte de la cuisine du monde : Thaïlande, Vietnam, Australie et Bali.
Je suis un amoureux des bons produits que je mêle avec raffinement et justesse. J’aime la cuisine de tradition, inventive et les ingrédients atypiques. Cette dernière a bercé mon enfance et je me ferai un plaisir de vous la faire découvrir ou redécouvrir.
Cette maîtrise et ce savoir-faire m'ont été enseignés par des chefs différents. Je les remercie. »
Hugo Lalin
